broodje
Voor 4 personen.
Bron: Michel.
Ingrediënten:
- 4 afbakbroodjes (ciabatta of soortgelijk)
- 1 stuk brie
- beetje honing
- verse basilicum
Bereiding:
- verwarm de oven voor (zie verpakking broodjes voor temperatuur)
- snij de broodjes door
- bestrijk de onderste helft met een heel dun laagje honing
- snij de brie in dunne plakjes, leg die op de besmeerde broodhelften
- scheur de basilicumblaadjes in kleine stukjes en verspreid die over de brie
- Doe de bovenste helft op de broodjes en bak af op een rooster in het midden van de oven
LET OP: zorg dat er een bakplaat met bakpapier onder het rooster zit, om eventuele gesmolten brie op te vangen. Als de gesmolten brie op de bodem van de oven valt staat je hele keuken blauw van de rook. Dit meld ik uit ervaring! :-)
