Bier en bananen
Dit recept heb ik van Jils gekregen, rond dezelfde tijd als het recept Rijst met biersaus. Ik denk dat we dit ook een keer op een schoolkamp gemaakt hebben.
Ingrediënten:
- rijst
- olijfolie
- 250 gram hamlappen
- 2 blikjes tomatenpuree
- ketjap
- sambal
- 2 bananen
- 1 flesje bier
- 1 rode paprika
- evt. maïzena
Bereiding:
- kook de rijst gaar, hou hem apart en warm (bijv, in een slaapzak gewikkeld)
- snij het vlees in blokjes, smeer de blokjes in met sambal.
- verhit olijfolie in een pan met dikke bodem, bak hierin de blokjes vlees aan.
- voeg paprika toe, en na een paar minuten het bier.
- voeg nu de tomatenpuree en ketjap toe, laat 15 minuten sudderen
- gooi er plakjes banaan bij, enkele minuten laten meebakken
- evt. deze saus binden met een papje van maïzena met bier, 1 minuut meekoken.
