Bietjes-appel-salade
Dit recept heb ik van smulweb.nl overgenomen.
Ingrediënten:
- 500 g gekookte bietjes
- 1 fris zure appel
- zure room
- mayonaise
- azijn
- verse bieslook
- 50 g walnoten
Bereiding:
- stroop de bietjes af en snijd ze in staafjes van 1/2 cm dikte
- schil de appel en snijd het vruchtvlees in 1/2 cm dikke plakken en de plakken in 1/2 cm dikke reepjes
- hak de noten grof
- roer een sausje van 3 el zure room, 1 el mayonaise, 1/2 el azijn, 2 el geknipte bieslook en breng het op smaak met zout en peper
- schep de bietjes, appel en het sausje door elkaar en bestrooi met de noten
