Bloemkool-kerrie-schotel
Supersimpel, prima hap. Ik dacht dat ik dit recept zelfbedacht heb, maar misschien heb ik het toch ooit in Allerhande gelezen of van iemand gehoord die de Allerhande had gelezen, want iemand wees me daarop in mijn Gastenboek.
Ingrediënten:
- ui
- milde olijfolie
- halve kleine bloemkool
- kerriepoeder
- cashewnoten
Bereiding:
- fruit de ui in de olie
- zodra de ui glazig is: bloemkool erbij
- na een tijdje ook kerrie erbij, kwartiertje zachtjes bakken, als het aanbakt een klein beetje water erbij
- op het laatst cashewnoten toevoegen
Serveren met rijst
