Wentelteefjes
Zo'n 4 stuks.
Dit recept
heb ik gekopiëerd van www.dekooktips.com/recepten/wentelte.htm.
Vanochtend (wo. 14 jan. 2009) heb ik het als ontbijt gegeten. Het kan ook
als nagerecht gegeten worden.
Ingrediënten:
- 4 sneetjes oud wit brood
- 1 groot ei
- 1 ½ deciliter melk
- 1 volle eetlepel suiker
- boter of margarine om te bakken
Bereiding:
- Kluts, in een diep bord, met een garde of een vork, het ei, de melk en de suiker door elkaar tot de suiker opgelost is.
- Smelt een flinke eetlepel boter in een koekenpan en haal de pan van de hittebron af.
- Leg een boterham in het ei-mengsel. Druk de boterham met een vork even aan waar hij het eimengsel niet raakt, tel tegelijkertijd tot 3 en draai de boterham dan meteen om.
- Laat de boterham in het ei-mengsel liggen.
- Zet de koekenpan terug op de hittebron.
- Leg de geweekte boterham in de koekenpan.
- Bak op matige warmte de wentelteef aan de onderkant goudbruin, draai om en bak de andere kant ook.
- Laat de wentelteef uit de pan op een bord glijden.
- Doe een klontje boter in de koekenpan.
- Week en bak de rest van de wentelteefjes net zo als de eerste.
- Serveren met kaneel en suiker!
Een Amerikaanse 'French Toast' is hetzelfde als ons 'wentelteefje', maar
ik geloof dat ze in verhouding meer ei gebruiken. Bij dit
recept gebruiken ze bijvoorbeeld 2 eieren bij 150 ml melk, en bij dit
recept zelfs ongeveer 4 eieren bij 150 ml melk (6 eieren bij 236 ml melk = 1
cup)
Bovendien serveren ze de 'French toast' in de VS met boter en stroop (ahornsiroop
= maple sirup) of met boter en fruit/jam.
